En liten genomgång av Japanskt grönt teGrönt te kommer ursprungligen från Kina och har odlats extensivt i Japan. Även om det nu förtiden är en av de mest populära dryckerna i Japan så var grönt te en gång i tiden så fint att bara en del drack det, t.ex. munkar och personer i adeln som hade råd med det. Vid 1200 talet introducerade en zen munk vid namn Eisai grönt te till vanligt folk. Kineserna har länge haft vetskap om att te har hälsofrämjande egenskaper och de använder te även medicinellt. Grönt te är en viktig del i det japanska samhället.Grönt te innehåller catechin, en antibakteriell antioxidant och aminosyran theanin som bara finns i the. Det finns många studier som påvisar dess hälsobringande effekter. Mest theanin finns i högkvalitativa teer som Gyokuro och Kabusecha. Publicerade artiklar: Grönt te lösning för diabetiker Södersjukhuset Grönt te kan skydda mot hudcancer av Bertil Dahlgren, legitimerad läkare Theanin minskar oro, rädsla och nervositet och ger god sömn av Bertil Dahlgren, legitimerad läkare Grönt te kan underlätta viktnedgång Nyfiken Vital Ämnen i grönt te skyddar mot DNA-skador Yrkes- och miljömedicinska laboratoriet i Linköping Te kan hjälpa mot diabetes, också Vetenskapsnytt Drick grönt te - slipp diabetes Expressen 3-4 koppar grönt te om dagen minskar risken för diabetes DN Grönt te kan förebygga diabetes eller bromsa förloppet Aftonbladet Tillredning av japanskt te: Tesmaken förändras beroende av värmen på vattnet. Här följer rekommenderade temperaturer för att få den absolut bästa smaken på våra japanska teer.
|